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西点师属于什么专业

西点师属于什么专业

西点师属于烹饪专业,特别是烘焙和甜点制作领域。他们学习的技术包括面包、蛋糕、饼干、巧克力等甜点的制作技术和工艺,涉及面团制作、发酵、成型、烘焙等,同时也会学习蛋糕装饰和装盘等技术。西点师需具备耐心、细致和创新等特质,以在专业领域中取得成功

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