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什么是小分子蛋白

什么是小分子蛋白

分子蛋白通常指的是分子量小于10000道尔顿(Da)的蛋白质。这些蛋白质由于其较小的尺寸,通常能够快速地被人体消化吸收,并且能够参与多种生理过程。小分子蛋白的例子包括β-微球蛋白、本周蛋白、白蛋白、小分子胶原蛋白以及小分子蛋白肽等。

白蛋白 :由肝脏生成,对维持机体渗透压、提高免疫力和酸碱平衡至关重要。

小分子胶原蛋白 :分子量在2000道尔顿以下,可直接被人体吸收,参与胶原蛋白的合成,对皮肤、血管等结构的形成十分重要。

小分子蛋白肽 :是蛋白质水解的产物,通常包含二肽、三肽或更简单的肽类,易于吸收,能促进身体修复和细胞生长。

由于小分子蛋白易于吸收的特性,它们在营养补充品、医药以及特殊食品工业中有着广泛的应用

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